Last updated on 25 August 2021
Du har sikkert hørt, at antioxidanter er godt for dit helbred. Men hvorfor opfordres folk egentlig til at spise mad, der er rig på antioxidanter? Hvad præcist er disse stoffer? Hvad godt gør de for kroppen?
Enkelt sagt er antioxidanter stoffer, som hæmmer oxidation og dermed reducerer oxidativ stress. Oxidation er den proces, hvor affald genereres under kropsreaktioner. Denne proces fører også til dannelsen af frie radikaler. Kroppen producerer nogle antioxidanter, såsom Glutathione og CoQ10, men disse er ikke altid nok til at forhindre dannelsen af frie radikaler. Dette gælder især, da man bliver ældre, hvor oxidativ stress stiger markant. Derfor er det vigtigt at få nok antioxidanter fra andre kilder.
Hvordan kan ilt være farligt?
Oxygen forbindes ofte med liv, og dette er også meget sandt. Derfor er det forståeligt, hvorfor du måske er forbløffet over ideen om, at ilt kan være farligt for dit helbred. Desværre kan det dog nogle gange være tilfældet.
At forstå, hvordan ilt kan true dit velvære kræver en lille kemi lektion. Oxygen anses for at være et af de mest reaktive stoffer. Dette har meget at gøre med dets atomstruktur at gøre. Et oxygenatom har seks elektroner i sin yderste skal. For at være stabil skal den kun have to mere elektroner, hvilket forklarer, hvorfor oxygen så let reagerer med andre elementer, såsom det reaktive hydrogenatom.
Hvad er frie radikaler?
Antioxidanter beskytter os mod skade fra frie radikaler. Kroppens måde at kontrollere skade som er forårsaget af frie radikaler, er at producere antioxidanter.1 Oxygen fremstilles som et biprodukt i forskellige kemiske reaktioner i kroppen. På grund af sin stærkt reaktive natur reagerer den let med andre elementer i kroppen, hvilket fører til dannelse af de skadelige frie radikaler.
Frie radikaler ødelægger derefter celler ved at stjæle elektroner fra andre proteiner. Nogle gange kan de endda skade DNA’et. Den værste ved frie radikaler er, at når de stjæler elektroner fra andre celler destabiliserer de de celler, der fortsætter med at destabilisere andre celler. Kort sagt skabes en bølge, der forårsager kaos i hele kroppen.
Selvom hele processen begynder med dannelsen af ilt som et biprodukt til forskellige kropsprocesser, er oxidativ stress ikke altid en dårlig ting. Det er faktisk den proces, hvor kroppen ødelægger defekte celler for at beskytte resten. Det bliver kun et problem, når den begynder at overdrive denne proces, hvor frie radikaler bevæger sig rundt i kroppen, stjæler ilt og ødelægger et stort antal celler.
Hvordan begrænser antioxidanter situationen?
Antioxidanter er ekstremt stabile og har råd til at afgive et oxygenmolekyle uden at blive ustabile. De binder de uregerlige frie radikaler og dermed neutraliserer dem og sætter en stopper for den forårsagede skade.
Du har sikkert hørt for, at frie radikaler forårsager et stort antal tilstande forbundet med alderdom. Lidelser som Parkinsons, Alzheimers og kronisk inflammation skyldes ofte disse frie radikaler. Du kan måske undre sig over, hvorfor dette er tilfældet. Som det allerede er blevet påpeget, producerer vores kroppe færre antioxidanter, som vi aldrer. Det betyder, at frie radikaler kan forårsage kaos i kroppen uden at blive neutraliseret. De kan angribe ethvert antal kropssystemer og forårsage utallige skader.
Derudover er der frie radikaler, der skabes på grund af udsættelse for forurenende stoffer som cigaretrøg og endda følelsesmæssig stress. Når du er gammel, er du mere udsat for disse frie radikaler, der så kan akkumulere til giftige niveauer, hvilket gør dig endnu mere sårbar over for forskellige sygdomme.
CBD som en antioxidant
Vitamin C og E har i lang tid været anset for at være nogle af de stærkeste antioxidanter. Udover at spise fødevarer rig på disse vitaminer, spiser folk også kosttilsklud i et forsøg på at opnå flere antioxidanter. Ny forskning har vist, at cannabinoider har stor potentiale, og endda kan være en af de rigeste kilde til antioxidanter, der er kendt for mennesket.
Hvordan ved man så dette, spørger du sikkert. CBD-strukturen indeholder et frit oxygenatom.2 Dette er det atom, som doneres til de frie radikaler, og dermed neutraliserer dem. Dette iltatom, er det som giver CBD sin antioxidante egenskab, og som gør det super godt til at slippe af med frie radikaler.
CBD har også vist sig at have neuro-beskyttende egenskaber. Disse egenskaber beskytter kroppen mod utallige neurodegenerative sygdomme.
Forskning på CBD som en antioxidant
Forskellige undersøgelser er blevet udført for at bevise CBD’s antioxidante egenskaber. I en undersøgelse, der blev udført på rotter, viste sig, at CBD signifikant reducerede hydroperoxid toksicitet i neuroner.3 En anden undersøgelse konkluderede, at CBD som antioxidant var 30%-50% stærkere end både vitamin C og E.4
I endnu en undersøgelse, der blev offentliggjort af British Journal of Pharmacology, fandt man ud af, at CBD kunne reducere inflammation forårsaget af injektion af amyloid, hvilket er proteinet, der er forbundet med celledød, der forårsager Alzheimers. CBD blev også vist at reducere toksiciteten hos rotter, der blev udsat for høje niveauer af glutamat, en excitatorisk neurotransmitter.
Konklusion
Antioxidanter er uden tvivl super vigtige for kroppen. Uden disse er kroppen efterladt med frie radikaler, som kan forårsage enorme skader. Antioxidanter arbejder ved at give iltatomer, hvilke frie radikaler altid er på udkig efter. Når de frie radikaler får de ekstra elektroner, ophører de med at stjæle ilt fra naboceller, hvilket betyder, at de stopper ødelæggelsen som de startede.
Der er mange fødevarer, som vides at være rige på antioxidanter, især dem, der er rige på C-vitamin og E. En anden rig kilde til antioxidanter er CBD. Der er mange undersøgelser, der viser, hvor rige CBD er i antioxidanter. Det er faktisk rigere end den traditionelt kendte kilde til antioxidanter.
Det bedste ved det er, at CBD også hjælper med at beskytte nervesystemet. Det har vist sig at CBD kan have stærke neuro-beskyttende egenskaber, der kan holde neurodegenerative sygdomme i ro.5 Med CBD reducerer du kraftigt dine chancer for at lide af utallige sygdomme, lige fra Parkinsons til Alzheimers til endda kræft.
- Szalay, J. (2016). What Are Free Radicals?. [online] livescience.com. Available at: https://www.livescience.com/54901-free-radicals.html [↩]
Devitt-Lee, A. and CBD, P. (2016). CBD Science: How Cannabinoids Work at the Cellular Level to Keep You Healthy. [online] Alternet.org. Available at: https://www.alternet.org/2016/12/cbd-science-mitochondria-mysteries-homeostasis-renewal-endocannabinoid-system/ [↩]- HAMPSON, A. et. al (2006). Neuroprotective Antioxidants from Marijuana. Annals of the New York Academy of Sciences, 899(1), pp.274-282. [↩]
- Hampson, A., Grimaldi, M., Axelrod, J. and Wink, D. (1998). Cannabidiol and (-) 9-tetrahydrocannabinol are neuroprotective antioxidants. Proceedings of the National Academy of Sciences, 95(14), pp.8268-8273. [↩]
Fernández-Ruiz, J., Sagredo, O., Pazos, M., García, C., Pertwee, R., Mechoulam, R. and Martínez-Orgado, J. (2013). Cannabidiol for neurodegenerative disorders: important new clinical applications for this phytocannabinoid?. British Journal of Clinical Pharmacology, 75(2), pp.323-333. [↩]
Author
With close to two decades of successful stint in the Media industry, I felt I was surely missing a piece in my life puzzle. I took a break and set out to seek the purpose of my life. I travelled, lived out of a suitcase, let things flow into life without resisting, and after five challenging years, I found my rhythm. I love to write about Cannabis and Health and try my best to simplify esoteric concepts into simple ideas for life.
